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病害动物和病害动物产品生物安全处理规程
本标准的全部技术内容为强制性。
本标准根据《中华人民共和国动物防疫法》及有关法律法规和规章的规定,参照世界动物卫生组织(OIE)《国际动物卫生法典》标准性文件的有关部分,依据相关科技成果和实践经验修订而成。

       一、病害动物及病害动物产品生安全处理规程
1、范围
本标准规定了病害动物和病害动物产品的销毁、无害化处理的技术要求.
本标准适用于国家规定的染疫动物及其产品,病死、毒死或者死因不明的动物尸体,经检验对人畜健康有危害的动物和病害动物产品、国家规定应该进行生物安全处理的动物和动物产品.
2、术语和定义(下列术语和定义适用于本标准)
2.1生物安全处理
通过用焚烧、化制、掩埋或其他物理、化学、生物学等方法将病害动物尸体和病害动物产品或附属物进行处理,以彻底消灭其所携带的病原体,达到消除病害因素,保障人畜健康安全的目的.
3、 病害动物和病害动物产品的处理
3.1运送
运送动物尸体和病害动物产品应采用密闭的、不渗水的容器,装前卸后必须要消毒.
3.2销毁
3.2.1.1 适用对象
确认为口蹄疫、猪水泡病、猪瘟、非洲猪瘟、非洲马瘟、牛瘟、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵状脑病、痒病、绵羊梅迪/维斯那病、蓝舌病、小反刍兽疫、绵羊痘和山羊痘、高致病性禽流感、鸡新城疫、炭疽、鼻疽、狂犬病、羊快疫、羊肠毒血症、肉毒梭菌中毒症、羊猝狙、马传染性贫血病、猪密螺旋体痢疾、猪囊尾蚴、急性猪丹毒、钩端螺旋体病(已黄染肉尸)、布鲁氏菌病、结核病、鸭瘟、兔病毒性出血症、野兔热的染疫动物以及其他严重危害人畜健康的病害动物及其产品.
3.2.1.2病死、毒死或不明死因动物的尸体
3.2.1.3经检验对人畜有毒有害的、需销毁的病害动物和病害动物产品.
3.2.1.4从动物体割除下来的病变部分.
3.2.1.5人工接种病原生物系或进行药物试验的病害动物和病害动物产品.
3.2.1.6国家规定的应该销毁的动物和动物产品.3.2.2 操作方法
3.2.2.1焚毁
将病害动物尸体或病害动物产品投入焚化炉或用其他方式烧毁炭化.
3.2.2.2掩埋
本法不适用于患有炭疽等芽孢杆菌类疫病,以及牛海绵状脑病、痒病的染疫动物及产品、组织的处理.具体掩埋要求如下:
a)掩埋地应远离学校、公共场所、居民住宅区、村庄、动物饲养和屠宰场所、饮用水源地、河流等地区;
b)掩埋前应对需掩埋的病害动物尸体和病害动物产品实施焚烧处理;
c)掩埋坑底铺2cm厚生石灰;
d)掩埋后需将掩埋土夯实,病害动物尸体和病害动物产品上层应距地表1.5m以上;
e)焚烧后的病害动物尸体和病害动物产品表面,以及掩埋后的地表环境应使用有效消毒药喷、洒消毒.
3.3无害化处理
3.3.1化制
3.3.1.1适用对象
除了3.2.1规定的动物疫病以外的其他疫病的染疫动物,以及病变严重、肌肉发生退行性变化的动物的整个尸体或胴体、内脏.
3.3.1.2操作方法
利用干化、湿化机,将原料分类,分别投入化制.
3.3.2消毒
3.3.2.1适用对象
除3.2.1规定的动物疫病以外的其他疫病的染疫动物的生皮、原毛以及未经加工的蹄、骨、角、绒.
3.3.2.2操作方法
3.3.2.2.1高温处理法(适用于染疫动物蹄、骨和角的处理.)
将肉尸作高温处理时剔出的蹄、骨和角放入高压锅内蒸煮至脱胶或脱脂时止.
3.3.2.2.2盐酸食盐溶液消毒法(适用于被病原微生物或可疑被污染和一般染疫动物的皮毛消毒.)
用2.5%盐酸溶液和15%食盐水溶液等量混合,将皮张浸泡在此溶液中,并使溶液温度保持在30℃左右,浸泡40h,1m2皮张用10L消毒液,浸泡后捞出沥干,放入2%氢氧化钠溶液中,以中和皮张上酸,再用水冲洗后晾干.也可按100mL25%食盐水溶液中加入盐酸1mL配制消毒液,在室温15℃条件下浸泡48h,皮张与消毒液之比为1:4.浸泡后捞出沥干,再放入1%氢氧化钠溶液中浸泡,以中和皮张上的酸,再用水冲洗后晾干.
3.3.2.2.3过氧乙酸消毒法(适用于任何染疫动物的皮毛消毒)
将皮毛放入新鲜配制的2%过氧乙酸溶液中浸泡30min,捞出,用水冲洗后晾干.
3.3.2.2.4碱盐液浸泡消毒(适用于被病原微生物污染的皮毛消毒.)
将病皮浸入5%碱盐液(饱和盐水内加5%氢氧化钠)中,室温(18~25℃)浸泡24h,并随时加以搅拌,然后取出挂起,待碱盐液流净,放入5%盐酸液内浸泡,使皮上的酸碱中和,捞出,用水冲洗后晾干.
3.3.2.2.5煮沸消毒法(适用于染疫动物鬃毛的处理.)
将鬃毛于沸水中煮沸2~2.5h.
二、畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程
  畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB16548—1996
1、主题内容与适用范围
本标准规定了畜禽病害肉尸及其产品的销毁、化制、高温处理和化学处理的技术规范.
本标准适用于各类畜禽饲养场、肉类联合加工厂、定点屠宰点和畜禽运输及肉类市场等.
2、处理对象
2.1 猪、牛、羊、马、驴、骡、驼、兔及鸡、火鸡、鸭、鹅患传染性疾病、寄生虫病和中毒性疾病的肉尸(除去皮毛、内脏和蹄)及其产品(内脏、血液、骨、蹄、角和皮毛).
2.2 其他动物病害肉尸及其产品的无害化处理,参照本标准执行.
3、病、死畜禽的无害化处理
3.1 销毁
3.1.1适用对象
确认为炭疽、鼻疽、牛瘟、牛肺疫、恶性水肿、气肿疽、狂犬病、羊快疫、羊肠毒血症、肉毒梭菌中毒症、羊猝狙、马流行性淋巴管炎、马传染性贫血病、马鼻腔肺炎、马鼻气管炎、蓝舌病、非洲猪瘟、猪瘟、口蹄疫、猪传染性水疱病、猪密螺旋体痢疾、急性猪丹毒、牛鼻气管炎、粘膜病、钩端螺旋体病(已黄染肉尸)、李氏杆菌病、布鲁氏菌病、鸡新城疫、马立克氏病、鸡瘟(禽流感)、小鹅瘟、鸭瘟、兔病毒性出血症、野兔热、兔产气荚膜梭菌病等传染病和恶性肿瘤或两个器官发现肿瘤的病畜禽整个尸体;从其他患病畜禽各部分割除下来的病变部分和内脏.
3.1.2操作方法 (下述操作中,运送尸体应采用密闭的容器.)
3.1.2.1 湿法化制
利用湿化机,将整个尸体投入化制(熬制工业用油).
3.1.2.2 焚毁
将整个尸体或割除下来的病变部分和内脏投入焚化炉中烧毁炭化.
3.2 化制
3.2.1适用对象
凡病变严重、肌肉发生退行性变化的除3.1.1传染病以外的其他传染病、中毒性疾病、囊虫病、旋毛虫病及自行死亡或不明原因死亡的畜禽整个尸体或肉尸和内脏.
3.2.2操作方法
利用干化机,将原料分类,分别投入化制.亦可使用3.1.2.1方法化制.
3.3 高温处理
3.3.1适用对象
猪肺疫、猪溶血性链球菌病、猪副伤寒、结核病、副结核病、禽霍乱、传染性法氏囊病、鸡传染性支气管炎、鸡传染性喉气管炎、羊痘、山羊关节炎脑炎、绵羊梅迪/维斯那病、弓形虫病、梨形虫病、锥虫病等病畜的肉尸和内脏.
确认为3.1.1传染病病畜禽的同群畜禽以及怀疑被其污染的肉尸和内脏.
3.3.2操作方法
3.3.2.1 高压蒸煮法
把肉尸切成重不超过2kg、厚不超过8cm的肉块,放在密闭的高压锅内,在112kPa压力下蒸煮1.5~2h.
3.3.2.2 一般煮沸法
将肉尸切成3.3.2.1规定大小的肉块,放在普通锅内煮沸2~2.5h(从水沸腾时算起).
4 病畜禽产品的无害化处理
4.1 血液
4.1.1漂白粉消毒法
用于3.1.1条中的传染病以及血液寄生虫病病畜禽血液的处理.
将1份漂白粉加入4份血液中充分搅拌,放置24h后于专设掩埋废弃物的地点掩埋.
4.1.2高温处理 将已凝固的血液切成豆腐方块,放入沸水中烧煮,至血块深部呈黑红色并成蜂窝状时为止.
4.4 蹄、骨和角
肉尸作高温处理时剔出的病畜禽骨和病畜的蹄、角放入高压锅内蒸煮至骨脱或脱脂为止.
4.3 皮毛4.3.1盐酸食盐溶液消毒法
用于被3.1.1疫病污染的和一般病畜的皮毛消毒.
用2.5%盐酸溶液和15%食盐水溶液等量混合,将皮张浸泡在此溶液中,并使液温保持在30℃左右,浸泡40h,皮张与消毒液之比为1:10(m/V).浸泡后捞出沥干,放入2%氢氧化钠溶液中,以中和皮张上酸,再用水冲洗后晾干.也可按100mL25%食盐水溶液中加入盐酸1mL配制消毒液,在室温15℃条件下浸泡18h,皮张与消毒液之比为1:4.浸泡后捞出沥干,再放入1%氢氧化钠溶液中浸泡,以中和皮张上的酸,再用水冲洗后晾干.
4.3.2过氧乙酸消毒法(用于任何病畜的皮毛消毒)
将皮毛放入新鲜配制的2%过氧乙酸溶液浸泡30min,捞出,用水冲洗后晾干.
4.3.3碱盐液浸泡消毒(用于同3.1.1疫病污染的皮毛消毒)
将病皮浸入5%碱盐液(饱和盐水内加5%烧碱)中,室温(17~20℃)浸泡24h,并随时加以搅拌,然后取出挂起,待碱盐液流净,放入5%盐酸液内浸泡,使皮上的酸碱中和,捞出,用水冲洗后晾干.
4.3.4石灰乳浸泡消毒(用于口蹄疫和螨病病皮的消毒.)
制法:将1份生石灰加1份水制成熟石灰,再用水配成10%或5%混悬液(石灰乳).口蹄疫病皮,将病皮浸入10%石灰乳中浸泡2h;螨病病皮,则将皮浸入5%石灰乳中浸泡12h